küche von

11.30 bis 14.00

&

17.30 bis 22.00 uhr

parkhotel hall

kalte vorspeisen

cold starters

  • beef tatar 200 g vom heimischen rind
    € 23,50
    fein garniert

    AGMO

  • beef tatar 200 g from local beef
    € 23,50
    garnished

    AGMO

  • geräucherte entenbrust
    € 15,60
    an waldorfsalat, dazu sauce cumberland und wallnussbrot

    ACGELO         

  • smoked duckbreast
    € 15,60
    with waldorfsalad, sauce cumberland and walnutbread

    ACGELO

  • rote bete carpaccio
    € 14,80
    mit ruccola, gerösteten walnüssen und schafskäse

    EGMO

  • beetroot carpaccio
    € 14,80
    with rucola, roasted walnuts and sheep cheese

    EGMO

aus dem suppentopf

soups

  • consommé vom tafelspiz
    € 5,00
    mit hausgemachten frittaten

    oder milzschnitten

    ACGLO

  • consommé from prime boiled beef
    € 5,00
    with homemade pancake stripes or spleen slices

    ACGLO

  • tomatencremesuppe
    € 6,20
    mit gin und sahnenockerl

    GLO

  • tomato cream-soup
    € 6,20
    with gin and cream dumpling

    GLO

salate

salate

  • kleiner gemischter salat
    € 5,60
    ACGLO
  • small mixed salad
    € 5,60
    ACGLO
  • blattsalat
    € 15,80
    mit gegrillter hühnerbrust & dip

    GLO

  • leaf lettuce
    € 15,80
    with grilled chicken breast & dip

    GLO

  • blattsalat
    € 22,80
    mit kleinem steak & dip

    GLO

  • leaf lettuce
    € 22,80
    with a small steak & dip

    GLO

  • mischsalat mit gebackenem brie
    € 12,80
    dazu preiselbeeren

    ACGLO

  • mixed salad with backed brie
    € 12,80
    and cranberries

    ACGLO

vegan & vegi

vegan & veggie

  • gemüseravioli
    € 12,80
    in tomaten-rucola sauce                             

    AN

  • vegetable ravioli
    € 12,80
    in tomato-arugula sauce

    AN

  • basmatireis auf wokgemüse
    € 12,00
    mit austernpilzen

    LFO

  • basmati rice on wok vegetables
    € 12,00
    with oyster mushrooms

    LFO

  • tiroler tris
    € 12,00
    spinatknödel, käsenocken und schlutzkrapfen

    mit parmesan und brauner butter                           

    ACGLO

  • “tyrolean trio”
    € 12,00
    spinach dumplings, cheese dumplings and tyrolean ravioli with parmesan and brown butter

    ACGLO

  • tiroler schmankerl teller
    € 12,50
    kaspressknödel, kartoffelblattln und graukäskrapfen

    mit sauerkraut                                 

    ACGLO

  • plate with tyrolean speacialities
    € 12,50
    cheese dumplings, potato pasta and “krapfen” with grey cheese and sauerkraut

    ACGLO

hauptspeisen

main courses

  • wiener schnitzel vom schwein oder huhn
    € 13,80
    mit frischem kartoffelsalat & preiselbeeren

    ACGLO

  • „wiener schnitzel“ from pork or chicken
    € 13,80
    with fresh potato salad and cranberries

    ACGLO

  • cordon bleu vom schwein
    € 16,50
    mit pommes frites & preiselbeeren

    ACG

  • cordon bleu from pork
    € 16,50
    with french fries & cranberries

    ACG

  • „welzenbacher spieß“
    € 18,50
    filet vom rind, schwein & huhn

    mit pommes frites dazu pikanten dip & kräuterbutter

    ACGLO

  • filet from beef, pork & chicken
    € 18,50
    with french fries,  spicy dip & herb butter

    ACGLO

  • geschmorte rinderbackerl
    € 21,60
    auf kartoffel-trüffelpüree und glasiertem wurzelgemüse

    mit räucheraromen

    GLOP

  • braised beef cheeks
    € 21,60
    on potato-truffle mash and glazed root vegetables with smoky aromas

    GLOP

  • zweierlei vom lamm (rücken und kotelett)
    € 28,80
    an rosmarin-knoblauchjus

    dazu speckbohnen und kartoffelgratin

    GLO

  • lambback and -cotelett
    € 28,80
    with rosemary and garlic jus

    served with bacon beans and potato gratin

    GLO

  • filetsteak
    € 32,80
    mit pfefferrahmsauce, wedges & grillgemüse                             

    CGLO 

  • filet from beef
    € 32,80
    with pepper cream sauce, potato wedges & grilled vegetables

    CGLO

  • knusprige ente
    € 16,50
    mit wokgemüse & basmatireis                                                     

    FLO

  • crispy duck
    € 16,50
    with wok vegetables & basmati rice

    FLO

  • schweinefilet gefüllt mit dörrpflaumen im speckmantel
    € 19,60
    an portweinzwiebeln

    dazu knödelsoufflé und sprossenkohl                                                    

    ACGLO

  • pork filet stuffed with prunes and coated with bacon
    € 19,60
    with port onions, dumpling soufflé and kane

    ACGLO

  • für 2 personen fleischfondue „chinoise“ (fleischbrühe)
    € 52,00
    gustostücke vom rind, schwein und huhn

    dazu verschiedene saucen, reis, kartoffeln und gemüse

    CGLO

  • for 2 persons meat fondue “chinoise” (meatsoup)
    € 52,00
    meat from beef, pork and chicken

    with different sauces rice, potatoes

    and vegetables

    CGLO

aus fluss und meer

from river and sea

  • zanderfilet mit soufflierter räucherlachskruste
    € 21,80
    an blattspinat

    dazu rieslingsauce

    und tournierte safrankartoffeln

    CDGLO

  • pike perch fillet coated with smoked salmon souflé
    € 21,80
    with spinach, rieslingsauce and tossed saffron patatoes

    CDGLO

  • seeteufelmedaillons
    € 26,80
    auf zucchinigemüse

    dazu paprikaschaum und gebackene ristottoknödel

    CDGLO

  • monkfish medaillons
    € 26,80
    with zucchini, paprikafoam and baked risottodumplings

    CDGLO

snacks

  • club-sandwich
    € 15,90
    mit gegrillter hühnerbrust, gebratenem speck,

    salat, tomaten, spiegelei & kartoffelchips

    ACGLO

  • club-sandwich
    € 15,90
    with grilled chicken, bacon, lettuce,

    tomato, fried egg and potato crisps

    ACGLO

  • fingerfood
    € 13,50
    chickenwings, mozzarella sticks, frühlingsrollen, chillipopper,

    garnelen im kartoffelnest, zwiebelringe, zweierlei saucen

    und potatoe wedges

  • fingerfood
    € 13,50
    chickenwings, mozzarella sticks, springrolls, shrimp in potatoe nest,

    jalapeno poppers, onion rings, two kinds of sauces

    and potatoe wedges

  • “parkhotel burger”
    € 15,90
    mit hausgemachtem pattie, speck, salat, tomate und dip

    dazu pommesfrittes

  • “parkhotel burger”
    € 15,90
    with homemade pattie, bacon, lettuce, tomatoe and dip

    served with french-fries


bitte nehmen sie zur kenntnis, dass für beilagen umbestellungen

ein aufpreis in höhe von € 1,50 verrechnet wird

please note that a surcharge of € 1,50 will be charged

for the exchange of side dishes

süßeversuchung

sweet temptation 

  • mousse au chocolat „hell & dunkel“
    € 7,50
    mit frischen früchten

    CGO

  • chocolate mousse "light & dark”
    € 7,50
    with fresh fruits

    CGO

  • marzipan creme brülee
    € 8,60
    auf kumquatragout, dazu rahmdalken und zimteis

    ACGLO

  • marzipan crème brulee
    € 8,60
    with kumquatragout, creamcake and cinnamon icecream

    ACGLO

  • schokoladenfondue (für 2 personen)
    € 16,80
    wählen sie zwischen weißer und dunkler schokolade

    mit frischen früchten

    HG

  • chocolate fondue (for 2 persons)
    € 16,80
    white or dark chokolate – you choose! seved with fresh fruits

    HG

  • hausgemachte kuchen
    € 4,20
    täglich frische auswahl
  • homemade cakes
    € 4,20
    daily selection

in unserem betrieb werden gerichte mit allen im anhang II der LMV aufgeführten stoffen zubereitet, unbeabsichtigte kreuzkontaminationen können nicht ausgeschlossen werden.

wir danken für ihr verständnis.

A – glutenhaltiges getreide

B – krebstiere

C – eier

D – fisch

E – erdnuss

F – soja

G – milch oder laktose

E951 – aspartam

H – schalenfrüchte

I – sellerie

M – senf

N – sesam

O – sulfite

P – lupinen

R – weichtiere

© parkhotel hall 2018 - das seminarhotel | thurnfeldgasse 1 | a-6060 hall in tirol